「シャシン トッテ。」 と、出来上がった料理をテーブルに置きながら嫁が言った。 おー、なんかすごいものが出来上がっている、と私もすぐにカメラを用意した。 普段、嫁の作る料理は、食べるのが私と嫁だけではないので、現地の人向けのもっとシンプルなものが多い。 この日はなんか作るのに時間かかってるなぁ、と気づいてはいたものの、まさかこんなすごい料理が並ぶとは思ってもみなかった。 正直、今までヤンゴンのレストランで食べたどのミャンマー料理よりもおいしいと思った。 嫁が本気になって料理を作ると、すごいものを作るのは知ってはいたけど、あらためてそのすごさを知った。 #
by htway
| 2016-11-06 19:15
| ミャンマー料理
ここでは、うちの嫁おすすめの牛のホルモンをトッピングにしたお粥を注文。1000チャット(約80円) ミャンマーではあまり牛肉を食べる人がいなくて、牛のホルモンを扱っているというのは本当に珍しい。 うちの嫁にこの店で食べたことを伝えると、1000チャットもしないはず、と不機嫌そうに話した。 確かに、いくら牛のホルモンといえども、こういう露店でお粥が1000チャットというのは私も高いような気がしていたのだ。 後日、嫁が持ち帰りに一人で買いに行ったら800チャット(約65円)だった。まあ、そのくらいの差なら許容範囲かなと。 なお、ここではほかにもメニューがあって、鶏の粥だと500チャット(約40円)とのこと。 #
by htway
| 2016-11-05 20:26
| ミャンマー料理
ミャンマーに来て3か月。もう3か月かという思いと、まだ3か月しかたってないという思いが交差する。 まだ3か月しかたってないのに、と強く感じているのは、物価の上がり具合。 例えば、前に紹介したレーダン市場横の路地にあるイーチャーゴエ(油条)が1本100チャットだったのが、いつの間にか150チャットに値上がりしていた。 すぐ下の記事の豆の揚げパンも、以前は200チャットだったのが先日買ったときには250チャットになっていた。 ミャンマーの日本語情報誌によると、最近のミャンマーのインフレ率が10%を超えている状況らしく、実際外貨に対してもミャンマーの通貨安が進んでいる。 特に日本の円は今年に入ってから円高が進んでいて、これまで私は100チャット10円で表記していたものの、実際は100チャット8円で推移している。 おそらく、今後日本の円は米ドルに対して徐々に下がるとしても、ミャンマーのチャットもしばらく下がると想定して、今後は100チャット8円で表記することにします。 #
by htway
| 2016-10-29 22:51
| 暮らし
ヤンゴンの暮らしも長くなってくると、いいカフェというのは、だいたい外から見ているだけでわかるようになってきた。 それは、お客さんの入り具合はもちろんだけれど、店内の清潔感や雰囲気、店の外で作っているイーチャーゴエ(油条)やサモサ、揚げパンなど、きれいに焼きあがったものは見た目にも美しいし、それだけでおいしさが伝わってくるのだ。 どうも豆の揚げパンらしい。私は2つ持ち帰ることにした。また持った感じがずっしりとくる。 家に持ち帰ってもまだ温かいままで、半分に切ると豆の餡がびっしりと詰まっていた。 #
by htway
| 2016-10-29 18:40
| スイーツ
カマーユ駅から南に200メートルほどの踏切にでているトーシェの屋台。 近くのライン市場に行くときよく通りかかっていて、いつも気になっていたけれど、あまりにもローカル感が強すぎて、なかなか注文する勇気が持てずにいた。 やがて、食べてみたいという思いが勝ってきて、頼んでみることに。 場所柄、お客さんはだいたいビニルの袋に入れてもらって持ち帰っている。でも、ステンレスの皿もあって、ここで食べることもできないことはなさそう。 前のお客さんは、トーシェに卵を加えて焼いたものを持ち帰り。次の人は、トーシェと、ココナツのソースを受け取って持ち帰っていた。 私は、テーブルに置かれた皿を指しながら、ひと皿お願いします、と注文。店のおばさんは、ここで食べていくんだね?といった感じで尋ねるので、それにうなづく。 そう、ここのトーシェを食べたかったのと、この風景を撮りたかったのだ。 #
by htway
| 2016-10-22 16:05
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