人気ブログランキング | 話題のタグを見る
<< ヤカイン風イカサラダ 鶏の煮込み >>

花ニラのような料理

 花ニラのように見えるこの食材。
花ニラのような料理_a0323048_17380978.jpg
 ミャンマーでジュと呼ばれる、細くて白い根の部分が主にシャン州で食用にされていて、これはその茎の部分。
 ニラのような香りはなく、どちらかというとニンニクの茎のような感じ。
 この日は英語でオイスターマッシュルームと呼ばれるキノコと炒め煮に。
 花ニラに見えてしまうからか、どこか中華っぽい料理に見えてしまう。





by htway | 2016-10-15 17:38 | ミャンマー料理
<< ヤカイン風イカサラダ 鶏の煮込み >>