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午後のお茶

 うちの嫁がチーズケーキ作りにはまっている。
 クリームチーズをふんだんに加えたシンプルなものから、かぼちゃを加えたパンプキンチーズケーキや、レモンでさっぱり風味のサワーチーズケーキなど。
 以前、妻の職場の人から母へのプレゼントに依頼を受けたこともあった。
 うちの両親も、帰省の際のお土産に楽しみにしているほど。
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 我が家では、お気に入りの器に盛り付けて、最高のお茶の時間。
 ちなみに、うちの嫁の田舎であるミャンマー、シャン州のカローには、チーズといえばプロセスチーズくらいしか手に入らず、しかもそれは欧米系のツーリスト向けに売られているもので、おそらく地元の人たちは、このような食べ物が存在することすら知らないと思う。
 



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by htway | 2015-08-08 20:25 | 創作料理
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