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ヘチマの煮物

 ヘチマ料理は沖縄にあるのは知っていたけれど、ミャンマーでも食材として利用するらしく、アメ横センタービル地下のアジア食材の店で買ってきて調理してくれた。 
 輪切りにしたヘチマと干し海老を塩味であっさりと炒め煮したそれは、最初の一口はトロトロのヘチマに海老の味がしみておいしいと感じられたものの、それ以降は瓜系特有の味がだんだんと強くなって、箸が進まなくなってしまった。
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 そう、私はキューリやゴーヤなど、瓜系のものが苦手なのでした。
 
 


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by htway | 2014-12-13 20:05 | ミャンマー料理
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