<   2017年 01月 ( 3 )   > この月の画像一覧

ミャンマーのきな粉もち?

 レーダンの路上市場でこのもち菓子を見たとき、きな粉もちだ、とそう思った。
a0323048_22240390.jpg
 でも、きな粉にしては粗いし、口にしてみると、きな粉よりも香ばしく、食感もいい。そう、細かく砕いたピーナッツの味がした。
a0323048_22240454.jpg
 日本でもピーナッツ餡の最中とかあるし、食感のしっかり残ったこの味は結構日本でもうけそうな気がした。





[PR]
by htway | 2017-01-31 22:25 | スイーツ | Comments(0)

レーダンのチャイトン料理食堂

 レーダン通りから路地を入った所にあるチャイトン料理の店へ。
a0323048_11254147.jpg
 メインの通りからちょっと奥にあって、周りはアパートが並ぶ居住エリアで、ほんとにこの先に店があるの?といった所に店が存在する。
 でも、こんな分かりづらい場所にもかかわらず欧米人の客さんが多くて、きちんと英語のメニューもあるのだ。
a0323048_11254007.jpg
 メニューの下にはフェイスブックが掲載されているので、おそらくそのサイトの地図を頼りに欧米人たちが来ているのではないだろうか。
 それにしても、フェイスブックの影響力をあらためて実感する。
 で、食事はというと、基本的にはシャン料理だけれど、なかには珍しい料理もあって、私がこれまで食べてきたそれらのいくつかを紹介。
a0323048_11254131.jpg
 こちらはチャイトンモンティタウン(メニューではおそらくTHICK RICE VERMICELLI SALAD)
 味はタイのパパイヤサラダ、ソムタムに似ている。
a0323048_11254112.jpg
 タミントウ(SHAN RICE SALAD)とSTEAMED TAPIOKA CHIKEN BALL。
 チキンボールは日本のにこごりとかゼリーよせのような感じ。
a0323048_11254242.jpg
 シャンタミンチン(SHAN RICE WITH MASHED POTATE AND TOMATO)
 ジャガイモとトマトのご飯サラダで、日本のチキンライスのような味。これはおすすめ。
a0323048_11254297.jpg
 RICE TOHU
 こちらは米粉を固めたトーフで、珍しいけれど、味はちょっと?
a0323048_11254213.jpg
 最後はシャン料理の定番、シャンカウッスウェイ(SHAN NOODLE)の平打麺の汁なし。
 どの料理も値段が手ごろで、しかもヤンゴンにいながらにしてチャイトンの味を楽しめます。
 行き方ですが、レーダンのセインゲーハーから坂を100メートルほど下って、マレイシアという食堂の先、貴金属店の手前の道を左折します。
 すぐ左手に東京カフェが見えたらその道で正解です。その道をそのまままっすぐ進み、右手にアパートの1階が緑色に塗装された店が見えたら到着です。




[PR]
by htway | 2017-01-28 11:28 | ミャンマー料理 | Comments(0)

レーダンの路地裏カフェ

 これまでレーダンで味のあるカフェを見つけられなくて、隣のライン市場まで足を運んでいたのだけれど、レーダンの中心から少し離れた路地裏に、メニューが豊富で味のあるローカルなカフェがついに見つかった。
 
a0323048_21260630.jpg

 まずは店の前で揚げているプーリーを注文。
a0323048_21260718.jpg
a0323048_21260747.jpg
 ぷーぅっと膨らんだプーリー2枚とジャガイモのカレーがついて700チャット(約60円)。
a0323048_21260731.jpg
 ローカルなカフェにしてはちょっと高いな、と思いつつも味に満足して、次はうちの嫁と一緒に訪問。
a0323048_21260878.jpg
 嫁がプーリーを注文して、私は前回訪問した時にそそられた豆のご飯と豚カレーを注文。
 会計は1500チャット(約130円)。はて?プーリーは700チャットで豆ごはんとカレーのセットは1000チャットと前回チェックしていたのでなんか金額がおかしい。
a0323048_21260848.jpg
 次の訪問では私はモウヒンガー、嫁はまたプーリーを注文。会計に来たおばさんは最初に訪問した時にプーリーは700チャットと話したおばさんで、私が現地の嫁さんを連れてきてバツが悪いと思ったのか、モウヒンガーとテンプラが600チャット、プーリーは実際は500チャットらしく、計1100チャットのところを1000チャットにまけてくれた。やはり私が外国人ということで、ささやかながらもぼっていたのだ。
a0323048_21260862.jpg
 この店はとにかくメニューが豊富で、来るたびにあれもおいしそう、これも食べてみたい、という感じで新たな発見があって、毎回いろいろな料理を頼んでいて、でもちょっとあたりはずれもあって、春巻きはおいしいけれど、揚げギョーザはそれほどでもなかったり、モウヒンガーはいいけれどカウッスウェイトウ(麺サラダ)は味がなかったり、プーリーはボリュームがあるけれど、パラーダは食べ足りないといった感じ。
 
a0323048_21260983.jpg
a0323048_21260986.jpg
a0323048_21260860.jpg
 でも、これまでは外で朝ごはんを食べるときは、レーダン市場周辺のモウヒンガーやカウッスウィトウ、イーチャーゴエ(油条)くらいしか食べるものがなかったので、こうして地元にメニューが豊富でいいカフェが見つかって、朝から食べる楽しみが増えてよかった。




[PR]
by htway | 2017-01-26 21:59 | Comments(0)